Château Guiraud 2016
Bordeaux, Sauternes
99,00 €
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Guiraud
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
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Millésime
- 2016
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Type
- Liquoreux
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le vignoble de Château Guiraud repose sur des sols de graves sableuses et argileuses, qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine, pionnier en agriculture biologique parmi les Premiers Crus Classés, garantit une expression très pure de son terroir.
Cépages et Vinification : Cette cuvée est composée de 65% Sémillon et 35% Sauvignon Blanc, un équilibre qui apporte intensité aromatique et vivacité. Les vendanges manuelles, réalisées en plusieurs passages, permettent de récolter uniquement les raisins touchés par la pourriture noble. La fermentation et l’élevage en barriques de chêne, dont une majorité neuves, apportent profondeur et complexité au vin.
Dégustation : Au nez, des arômes gourmands de miel d’acacia, de mangue confite et de zeste d’orange se mêlent à des touches d’épices douces. En bouche, l’équilibre entre douceur et acidité est remarquable, avec des saveurs de fruits exotiques et une pointe subtile de fraîcheur citronnée. La finale, longue et délicate, invite à une nouvelle gorgée !
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
16.5 / 20
Le Point (Jacques Dupont)
95 / 100
Wine Spectator
95 / 100
James Suckling
95 / 100
The 2016 Guiraud has a pale lemon color and opens with musk perfume, paraffin, cedar and spice box notes with a core of lemon tart, honey-drizzled white peaches and kumquat plus a waft of quince paste. The palate has beautiful vibrancy and loads of lively tropical and spicy layers, finishing very long.
Wine Advocate (Robert Parker)
97 / 100
Revue Du Vin De France
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