Château Rieussec 2007

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.

94/100

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69,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Rieussec
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Classement: 1er Grand Cru Classé 1855

Millésime: 2007
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

***** Decanter 17-18/20 RVF 92-94 R. Parker 16.5-17/20 Jacques Dupont 15,5/20 // 87-88 Jean-Marc Quarin

Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.

2007 est un millésime qui a favorisé les liquoreux.

Ce Château Rieussec offre une robe dorée brillante et un nez confit, aux notes de figues et d’abricots. En bouche, on découvre une cuvée ample et grasse où l’on retrouve ces arômes de fruits confits.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages fondues

Tartes et quiches

Tajines et couscous

Volailles

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100

The 2007 Rieussec is a blend of 87% Semillon, 4.5% Muscadelle and 8.5% Sauvignon Blanc picked between 13 September and 31 October. It has an almost Barsac-like bouquet with barley sugar joining the ginger and honeyed notes, quite powerful although I feel this is just going through a sullen patch at the moment. The palate is very pure and balanced with a wonderful seam of acidity that slices through the viscous botrytis fruit, quite spicy on the finish, although it does not possess the persistence of the 2005 or 2009, just cutting away swiftly. Tasted April 2016.

Wine Advocate (Robert Parker)

19 / 20

Jancis Robinson

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