Château Guiraud 2017

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.

92/100

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5/5

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49,00 €

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Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Guiraud
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Classement: 1er Grand Cru Classé 1855

Millésime: 2017
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.

Les années précoces, comme l’aura été 2017, sont en général très favorables aux liquoreux. Le Botrytis a ainsi pu se développer dans des conditions idéales.
Dans des styles épurés, les Sauternes 2017 laisseront la part belle à la tension et à une légère fraîcheur. La vivacité est prononcée et la pureté aromatique saisissante.