Château Guiraud 2020
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Guiraud
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Mode de culture : Le Château Guiraud est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et expérimente ce mode de conduite du vignoble depuis 1996. 2019 est le 9ème millésime certifié AB. Rendement 2019 : 5.5 hl/ha. Surface récoltée : 25 ha. Densité de plantation : 6600 Pieds / ha. Age moyen des vignes : 30 ans
Sols : 80% graves sableuses 20% graves argileuses Sous-sols : sables translucides profonds, graves pures traversées par des masses d’argile rouge, marnes calcaires, bandes de calcaire à huîtres, argiles rouges et blanches.
Vendanges : Vendanges manuelles uniquement, par tries successives de raisins botrytisés. Un degré potentiel minimum de 20° est requis pour débuter la récolte. Début : 9 septembre Fin : 11 octobre Nombre de tries : 3
Vinification : Fermentation : en barriques de chêne 90% neuves d’une durée 3 à 6 semaines. Elevage : effectué en barriques, de 18 à 24 mois.
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Château Guiraud
Ce Dauphin du royaume Sauternais pourrait bien, s’il continue ainsi, en devenir prochainement un des incontestables régents. Un océan de vignes, dont le vallonnement évoque une douce houle marine, s'ouvre aux vents salvateurs mais aussi parfois dévastateurs.
Situé au cœur de l'appellation Sauternes, le Château Guiraud s'étend sur 100 hectares de vignoble, planté principalement de sémillon (65%) et de sauvignon (35%) sur un sol de graves reposant sur des argiles et du sable.Outre son vin emblématique, Guiraud produit également un second vin, Petit Guiraud (anciennement Le Dauphin de Guiraud), avec une production annuelle d'environ 40 000 bouteilles, ainsi qu'un vin blanc sec appelé G de Guiraud, en appellation Bordeaux supérieur, avec une production annuelle d'environ 70 000 bouteilles.
Le navire Guiraud renferme dans ses cales un des plus beaux Sauternes. La rigueur du travail, le respect du terroir, la recherche avant tout de l'excellence du botrytis font de ce cru l’un des plus réguliers de ces vingt dernières années, date où un armateur canadien eut l’idée de s’y intéresser et d’y associer un jeune œnologue qui n’allait pas démériter.
Avec pour philosophie première de laisser faire la nature, Château Guiraud se montre précurseur dans l’utilisation de pratiques environnementales 100% naturelles. Il est certifié en agriculture biologique à partir de 2011, faisant du château le premier des 1ers Grands Crus du Sauternais à obtenir cette certification.Aujourd'hui, Château Guiraud est fière de proposer des vinsbiologiques et durables, qui reflètent l'engagement de la propriété.