Château La Gaffelière 2000
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château la Gaffeliere
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2000
- Cépages
- Cabernet franc, Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Sulfite
- Oui
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91/100
5 notes
96/100
7 notes
95/100
6 notes
94/100
5 notes
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Poissons en sauce
Le vin
Le vin
Un vin entre équilibre et finesse
Ce vin à une belle couleur rouge rubis. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges et révèle la volupté et la complexité de cette cuvée. En bouche c’est la puissance qui séduit pour s’atténuer et laisser place à la fraîcheur, la gourmandise, l’élégance.
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Château La Gaffeliere
Déjà au début de notre ère, le sol du château La Gaffelière était occupé par la vigne. En 1969, des fouilles entreprises par le Comte Léo de Malet Roquefort, ont permis de mettre à jour des salles mosaïquées de l'époque gallo-romaine. Dans l'une d'elles était représenté un cep de vigne en fruits confirmant ainsi l'activité viti-vinicole de ce Palais du IVe siècle. Le lieu précis de ces découvertes archéologiques exceptionnelles a pour nom le "Palat" (palatium, palais).
Le Palat est aujourd'hui situé sur le domaine de La Gaffelière qui porte le nom d'une maladrerie médiévale où l'on soignait les lépreux appelés aussi, plus communément "gaffets".
Depuis le XVIe siècle, la présence permanente en ces lieux fait de la famille Malet Roquefort l'une des plus anciennes actuellement à Saint-Emilion. Cette hérédité lui confère sans doute une responsabilité motivante que l'actuel propriétaire de La Gaffelière met à profit pour rénover certes, mais aussi perpétuer les traditions grâce auxquelles La Gaffelière a franchi les frontières. Le Château La Gaffelière lui-même retrace dans son architecture les goûts et la mode d'inspirations inégales des nombreuses générations.