Château Quintus 2012

Bordeaux, Saint-Emilion

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67/100

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109,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Quintus
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Millésime: 2012

Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Château Quintus est une récente acquisition du Domaine Clarence Dillon, également propriétaire du Château Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion. Il doit son nom au chiffre 5, faisant référence à son orientation vers les 4 points cardinaux, s’inclinant face au ciel.

Situés à l’extrémité du plateau de Saint-Emilion, sur les plus belles hauteurs de ce terroir, les 16 hectares de Château Quintus sont composés de 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc.

Ce millésime 2012 présente une robe de couleur rubis, aux reflets pourpres. Issu d’un assemblage à 89% de Merlot et 11% de Cabernet Franc, Château Quintus 2012 exhale d’intenses notes de fruits comme les mûres ou cerises noires, sur un fond floral. Un vin moyennement corsé.

Château Quintus produit un second vin : Le Dragon de Château Quintus.

Autres notations:

Decanter: 16,5/20
James Suckling: 91-92/100

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

91 / 100

Bettane&Desseauve

93 / 100

Wine Spectator

16.25 / 100

Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique, au fruité mûr et légèrement crémeux. Dense à l'attaque, puis caressant en milieu de bouche, savoureux et même opulent, avec des saveurs de viande et de fruits noirs, le vin glisse en finale, long, savoureux, sur une tannicité finement crayeuse. C'est très bon.

Quarin

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