Château Quintus 2014

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

91-94/100 Wine Spectator !

81/100

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99,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Quintus
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Millésime: 2014

Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

L’été indien du millésime 2014 aura été aussi remarquable que salvateur. Le printemps, marqué par de bonnes conditions climatiques, a permis un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Le mois de septembre époustouflant, aux températures élevées agrémentées de nuits fraîches, a permis aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.
Château Quintus 2014 est un assemblage de 69% de merlot et 31% de cabernet franc. La vendange manuelle précède une vinification qui se conduit en parcellaire. La mosaïque des terroirs du vignoble nécessite une gestion rigoureuse et particulière pour la vinification de chaque lot. Ainsi, le vin est doté d’une personnalité unique et sensationnelle.
Le nez s’ouvre sur les fruits confiturés pour évoluer vers des arômes de réglisse. La bouche, moyennement corsée, présente des tanins souples doux et moelleux. Château Quintus est un vin très généreux.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100

Wine Advocate (Robert Parker)

92 / 100

Revue Du Vin De France

94 / 100

Bettane&Desseauve

94 / 100

Wine Spectator

16 / 100

Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, au fruité pur, mûr, avec une touche de réglisse et de la complexité. Délicat à l'attaque, suave et tendre au développement, moyennement aromatique, mais sans cesse enveloppé, le vin s'achève long et savoureux, avec un retour du fruit dans la persistance insoupçonné au nez.

Quarin

95 / 100

James Suckling

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