Château Lynch-Bages 2014
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Lynch Bages
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2014
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
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Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe profonde, grenat intense aux reflets sombres.
Nez
Complexe, sur les fruits noirs (cassis, mûre), relevé de notes épicées, de tabac et de graphite.
Bouche
Attaque riche, texture onctueuse, tanins enveloppés, finale fraîche et élégante. L’équilibre entre puissance et finesse est remarquable.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble de 90 hectares est situé sur les croupes de graves garonnaises, typiques de l’appellation Pauillac. Ce sol pauvre, bien drainé, associé au climat bordelais tempéré, favorise une maturation lente et complète des raisins. La vendange est réalisée manuellement avec un tri rigoureux à la vigne.
Cépages : Ce millésime 2014 est compose de 69% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.
Vinification et élevage : Les vendanges se sont déroulées entre le 24 septembre et le 11 octobre, dans des conditions météorologiques idéales : journées chaudes, nuits fraîches, permettant une excellente maturation phénolique. Après la récolte, chaque parcelle est vinifiée séparément.
Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne, dont 75 % neuves, ce qui apporte richesse, structure et potentiel de garde.
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Droiture du cabernet, réglisse, fumé ; mais aussi grande onctuosité (crème de cassis élégante). Un excellent équilibre.
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