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Bordeaux , Haut-Médoc
La cave de Noël
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Château Peyrabon 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Peyrabon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Haut-Médoc
Classement Cru Bourgeois
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir : Situé à Saint-Sauveur Médoc, le vignoble de 36 ha repose majoritairement sur des graves sableuses à sous-sol argileux, avec 5 hectares d’argilo-calcaire. Cette diversité confère au vin structure, rondeur et fraîcheur. Les vignes, âgées en moyenne de 29 ans, sonat plantées à haute densité (65 % à 8 900 pieds/ha) et bénéficient de pratiques agricoles engagées (ISO 14001, HVE).
Cépages : Assemblage issu de 54% de Cabernet Sauvignon, 38% de Merlot, complété par 5% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.
Vinification et élevage : Tris manuels, mécaniques et optiques très sélectifs. Chaque parcelle est vinifiée séparément selon sa richesse en anthocyanes, dans des cuves béton et inox thermo?régulées.
La fermentation est conduite à 24–25 °C, avec une extraction douce par remontages, pigeages et délestages, pour conserver l’équilibre entre fruit et structure. La macération dure en moyenne 21 jours. Le pressurage, réalisé avec des pressoirs verticaux, permet une extraction très progressive, et les presses sont systématiquement séparées puis dégustées pour sélection.
L’élevage se fait ensuite en barriques (25 % neuves) pendant 14 mois, avec un entonnage dès l’écoulage pour une oxygénation douce et un travail sur les lies. Un collage final en cuve précède la mise en bouteille au domaine.
Desserts
Gateaux
Viandes
Barbecue / Grillé
De tous les jours
Barbecue
A garder en cave
91-92/100
A solid and rich red with blackberry, currant and lemon peel aromas. Medium to full body. Chewy and solid tannins. 54% cabernet sauvignon, 38% merlot, 5% cabernet franc, 3% petit verdot.
James Suckling
Fraise écrasée, cassis, moka, le nez s'éveille lentement mais sûrement. Des tanins serrés donnent le tempo d'une bouche structurée et de bon volume dont on aime le soyeux de la texture, le bouquet rafraîchi de thym et la finale longue et prometteuse, étirée sur l'amande grillée. De bon augure pour la suite.
Hachette
Château Peyrabon 2020
Haut-Médoc très gouteux (fruits noirs) à un excellent prix. Super au quotidien.
Didier Y
le 24/10/2025
Degustato a febbraio 2024: tannini un po' aggressivi, particolarmente fresco di acidità; da bere tra 2/3 anni.
Fabrini R
le 05/02/2024
Valeur sure pour un prix modéré, je ne suis jamais deçu
Denis P
le 10/06/2023
Château Peyrabon 2014
Bon rapport qualité prix pour ce Haut-Médoc typique. De la tenue et des parfums substantiels.
Pierre D
le 30/12/2022
cette maison est vraiment prodigieuse ! le bonheur en bouteille !
Cecile F
le 09/08/2022
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