Château Pontet-Canet Coffret 6 Millésimes : 1990 1994 1995 1996 1998 1999
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Pontet Canet
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Oui
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Biodynamique
- Primeur
- Non
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
1990 — Issu d’un millésime d’une grande précocité, ce vin riche, au nez d’épices et de tabac, émerveille par son touché de bouche velouté. La finale, savoureuse et équilibrée, est d’une longueur impressionnante.
1994 —Une climatologie irrégulière n’aura aucunement empêché de produire un vin avec de beaux arômes de fruits rouges et d’eucalyptus. Ce vin, aux tannins soyeux, se démarque par un très bel équilibre et séduit par sa persistance en bouche.
1995 —Millésime aux conditions climatiques exceptionnelles. Ce vin au bouquet complexe allie notes d’évolution et de fruits frais. Il se distingue par ses tanins crémeux, sa puissance et éblouit par sa finale épicée d’une remarquable longueur.
1996 —Ce millésime a été sauvé par un bel anticyclone à la veille des vendanges. Il nous séduit par son très grand classicisme, nous surprend par ses arômes de fleurs et de tabac et nous éblouit par sa finesse et son élégance.
1998 —Face aux pluies de septembre, des vendanges très rapides ont permis d’élaborer un vin au nez gourmand, des notes vanillées et florales. Sa bouche droite et suave précède une belle finale fruitée et persistante.
1999 —Une récolte ramassée rapidement aura donné naissance à un vin très expressif et puissant, caractérisé par des notes d’épices, de tabac et de griottes. Ces arômes se déploient en bouche autour de tanins soyeux et d’un bel équilibre.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
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Château Pontet-Canet
Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac, dans la région bordelaise, en France. Il est classé Cinquième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, mais il est souvent considéré comme produisant des vins dignes d'un statut supérieur.
Depuis 1975, il est la propriété de la famille Tesseron, qui s'attache à préserver la tradition et à innover pour produire des vins d'une grande qualité.
Le domaine est également connu pour sa conversion à l'agriculture biodynamique. Depuis 2004, toutes les pratiques viticoles sont réalisées en harmonie avec les cycles naturels de la nature, avec une attention particulière portée à la santé du sol et de la vigne. Cette approche respectueuse de l'environnement contribue à la pureté et à la complexité des vins de Pontet-Canet.