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Primeur

Château Pontet-Canet 2025

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Un vin raffiné, pur et renversant !
97/100
172,80 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Pontet Canet
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Biodynamique
Labels
Agriculture Biologique, Demeter
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Épater un connaisseur, Trouver un incontournable, À garder en cave, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine :
Château Pontet-Canet est l’une des propriétés les plus innovantes du Médoc, pionnière de la biodynamie à Bordeaux. Sous l’impulsion de la famille Tesseron, le domaine a imposé un style singulier, alliant profondeur, énergie et respect du vivant.

Le terroir :
Situé à Pauillac, le vignoble repose sur des graves garonnaises sur socle calcaire, avec des zones argileuses. Ce terroir, travaillé en micro-parcelles, favorise une maturité optimale et donne des vins à la fois puissants, structurés et d’une grande précision.

Cépages & vinification :
Dominé par le Cabernet Sauvignon, l’assemblage est complété par Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vinifications privilégient les levures indigènes et des extractions douces, sans pigeage. L’élevage associe barriques et amphores béton pour préserver pureté, texture et complexité.

Les accords mets & vins

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Tajines et couscous

Pizza et pâtes

Barbecue - Grillé

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

98 / 100 ( James Suckling )
96 / 100 ( Vinous )

Aucun avis des clients actuellement

Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet

Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac, dans la région bordelaise, en France. Il est classé Cinquième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, mais il est souvent considéré comme produisant des vins dignes d'un statut supérieur.

Depuis 1975, il est la propriété de la famille Tesseron, qui s'attache à préserver la tradition et à innover pour produire des vins d'une grande qualité.

Le domaine est également connu pour sa conversion à l'agriculture biodynamique. Depuis 2004, toutes les pratiques viticoles sont réalisées en harmonie avec les cycles naturels de la nature, avec une attention particulière portée à la santé du sol et de la vigne. Cette approche respectueuse de l'environnement contribue à la pureté et à la complexité des vins de Pontet-Canet.