Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Le Petit Mouton
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Mouton Rothschild est un Premier Grand Cru Classé de Pauillac propriété du GFA Baronne Philippine de Rothschild. Le Petit Mouton est son second vin depuis le millésime 1993, vinifié et élevé avec les mêmes exigences que le grand vin. Le domaine couvre 82 ha de graves profondes sur la rive gauche de la Gironde.
Le terroir
Les sols de graves profondes, caractéristiques de Pauillac, assurent un drainage naturel efficace et accumulent la chaleur en journée. En 2025, la contrainte hydrique marquée en été a produit des baies petites et concentrées, idéales pour l'expression du Cabernet Sauvignon majoritaire. Les pluies de fin août ont rééquilibré la maturité et préservé la fraîcheur.
Cépages & vinification
L'assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon (58 %), complété par le Merlot (36 %), le Cabernet Franc et le Petit Verdot (3 % chacun). Vendanges manuelles en cagettes, fermentation en cuvier de chêne, élevage 18 mois en barriques dont 50 % neuves. Le style vise un Pauillac structuré mais accessible, avec du fruit et de la fraîcheur en premier plan.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Mouton-Rothschild
Le Château Mouton-Rothschild est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région de Bordeaux, en France. Il est situé dans la commune de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde.
Le château tire son nom de la famille Rothschild, qui l'a acquis en 1853. Il appartient toujours à la famille aujourd'hui. Le domaine est classé Premier Grand Cru Classé selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Le vignoble du Château Mouton-Rothschild s'étend sur environ 90 hectares et est principalement planté de cépages Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (16%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (1%).
Le château accorde une grande importance à l'art et à la culture. Depuis 1945, chaque millésime de Mouton-Rothschild est orné d'une étiquette spécialement créée par un artiste renommé, ce qui en fait une véritable galerie d'art sur bouteille.
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