Primeur

Château Clerc Milon 2025

Name: Château Clerc Milon 2025
Brand: Château Clerc Milon
SKU: 74027
Price: 71.16 EUR
Availability: InStock

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Un Pauillac racé et élégant, où la pureté du fruit noir et la fraîcheur saline se fondent dans une texture onctueuse et des tanins ciselés.

96/100

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Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Clerc Milon
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Classement: 5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2025
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Carmenère, Merlot, Petit Verdot

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.1
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Château Clerc Milon est un Grand Cru Classé de Pauillac. Son vignoble de 41 hectares en production, âgé en moyenne de 47 ans, donne un vin fondé sur l’assemblage complet des cinq cépages historiques du domaine. Le millésime 2025 met en avant profondeur, amplitude et délicatesse.

Le terroir

Le vignoble repose sur des sols de graves et d’argilo-calcaire. En 2025, les baies, petites et concentrées, ont été portées par une maturité régulière et un très bon état sanitaire. Les pluies de fin août ont aidé à préserver des équilibres plus classiques malgré le caractère chaud de la saison.

Cépages & vinification

L’assemblage réunit 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère et 1% Petit Verdot. Les vendanges ont eu lieu du 3 au 19 septembre. L’élevage dure 18 mois en barriques, avec 55% de bois neuf. Les documents fournis ne détaillent pas davantage la vinification.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Tajines et couscous

Légumes grillés

Volailles

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

95 / 100 ( Decanter )

95 / 100 ( James Suckling )

95 / 100 ( Wine Advocate )

98 / 100 ( Yves Beck )

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