Château Léoville Barton 2025
Bordeaux, Saint-Julien
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Leoville Barton
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Julien
- Classement
- 2nd Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 12.9
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble se situe au cœur de l'appellation Saint-Julien, sur l’une des plus belles croupes de graves garonnaises. Les sols argilo-graveleux, parfaitement drainants, permettent une régulation naturelle des excès hydriques et offrent un environnement idéal pour l’expression des cabernets. Ce terroir unique, face à la Gironde, assure une maturité régulière et homogène.
Cépages : Mélange de 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Merlot et 2% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles du 24 septembre au 5 octobre 2024. Après éraflage, les baies sont triées, foulées et encuvées par gravité dans des cuves bois thermo-régulées. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours, avec une extraction douce par remontages ajustés selon les cuvées. Après 3 semaines de macération, les lots sont écoulés en barriques, où le vin est élevé pendant 16 à 18 mois, dont 60 % de bois neuf. Le chai est maintenu à 15 °C pour garantir un élevage lent et harmonieux.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Leoville-Barton
L’histoire de Léoville Barton est l'histoire d'une famille qui a su préserver pendant plus de 2 siècles un patrimoine exceptionnel. De génération en génération, les millésimes de Léoville Barton ont préservé la qualité de leur classement, pour à ce jour nous offrir des vins d'une qualité au zénith de leur appellation. La terre de l'appellation Saint Julien dont est issue Léoville Barton est une merveilleuse terre à vignes. De sa situation géographique à son climat, tout est réuni pour que Léoville Barton produise des vins exceptionnels tant par leur qualité que par leur élégance. Pour Léoville Barton ces deux dernières décennies ont été riches en millésimes de grande qualité. Le millésime 2000 a bouclé le siècle en apothéose en nous offrant un merveilleux Léoville Barton.