Château Clerc Milon 2011

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Riche et intense !

88/100

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99,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Clerc Milon
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Classement: 5ème Grand Cru Classé 1855

Millésime: 2011
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Carmenère, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: Repas festifs, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Château Clerc Milon 2011 est issu d’une culture traditionnelle et les meilleurs soins sont apportés à ces vignes de façon à produire « les meilleurs vins du monde ».

Le millésime 2011 présente une robe rouge grenat. Une belle couleur éclatante et intense.

Le nez dévoile des notes torréfiées et d’épices. Ce nez est expressif et ouvert sur des arômes intenses de fruits rouges avec en dernier une légère touche minérale.

La bouche possède une attaque vive, dynamique, tout en restant d’une précision exemplaire. Les premiers arômes ressentis en milieu de bouche sont ces fruits rouges croquants qui donnent une bouche gourmande. Les tanins sont savoureux avec une intense touche de cacao. La finale est longue portée vers des notes salines.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

77.5 / 100

Quarin

91 / 100

Administrator Philippe Dalhuin told me this property (100 acres) has 240 separate parcels, which must make the strategy of harvesting a nightmare. Composed of 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot and the rest Cabernet Franc and a dollop of Petit Verdot, the 2011 Clerc Milon is more tannic, tightly knit and structured than its sister chateau, d’Armailhac. With more acidity showing, it performed as if it had just come off malolactic fermentation. Possessing a dense color along with copious notes of new saddle leather, black currants, mocha and wood spice, it will require several years of bottle age, and should keep well for 15+ years.

Wine Advocate (Robert Parker)