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Bordeaux , Graves
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Respide Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un vin vinifié avec précision dans l’esprit des Graves, offrant fruit noir, structure et fraîcheur !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Respide
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Le Château de Respide est un domaine historique des Graves. Aujourd’hui dirigé par Amélie et Pierre-Édouard Chatin, il perpétue une tradition de rouges droits et lisibles, centrés sur le terroir.
Le terroir
Les vignes s’enracinent dans des graves profondes mêlées de sable et d’argile. Ces sols drainants, associés à un climat tempéré, donnent des vins structurés mais équilibrés, marqués par la fraîcheur.
Cépages & vinification
L’assemblage associe 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot. Fermentation et macération d’environ trois semaines avec une partie de grappes entières. Élevage en cuve inox et en barriques dont une proportion neuves, pour un équilibre entre fruit et boisé.
Viandes
Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé
Légumes
Tartes et quiches
Fromages
Fromages à pâte présséé
De tous les jours
Barbecue
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