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Bordeaux , Sauternes
La cave de Noël
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Rieussec 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Rieussec
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir : Le vignoble de Château Rieussec s’étend sur plus de 90 hectares à Fargues, à proximité immédiate d’Yquem, sur un terroir exceptionnel de graves sablo-argileuses. La proximité du Ciron favorise le développement du Botrytis cinerea (pourriture noble), élément clé dans la production de Sauternes.
Cépages : Assemblage de 86% de Sémillon et 14% de Sauvignon Blanc.
Vinification et élevage : La récolte est réalisée manuellement par tries successives, ne récoltant que les raisins atteints de pourriture noble. Les moûts sont ensuite fermentés en barriques de chêne français, dont 50 % neuves. Le vin est ensuite élevé entre 18 et 26 mois, selon la richesse du millésime, avec des bâtonnages réguliers pour apporter du gras et de la complexité. L’élevage permet une parfaite intégration du bois et une expression aromatique raffinée.
Légumes
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Volailles
Repas festifs
A garder en cave
99/100
Oh mon Dieu. C'est incroyable. C'est le nouveau 2001. Incroyable pureté du botrytis et maturité. À plein régime. Tellement motivé et précis. Corsé, très doux et électrifié. Confiture d'ananas et mangues — fruits tropicaux sans fin. Cela se termine très proprement et est presque tannique sur la finition. Un Sauternes vraiment génial. Énergie. Boire ou tenir.
James Suckling
94/100
Guide Vert : Le nez évoque l’abricot confit avec une petite note de vanille. On retrouve cette touche de vanille en bouche, avec une note boisée qui contribue à faire évoluer le cru dans son profil tactile. Avec un an de plus, ce millésime se montre moins sphérique que l’an passé, tout en conservant un cœur de bouche plus aérien que dense et profond.
Revue du Vin de France
96-97/100
Assemblage de 86% de Sémillon et 14% de Sauvignon Blanc, le Rieussec 2015 révèle une couleur paille-or pâle et brillante et est un peu fermé à ce stade de jeunesse, mais il offre une pureté et une profondeur merveilleuses, avec des notes de marmelade de citron, de fleurs d'oranger, de cire d'abeille et de miel d'acacia avec des notes de kumquats confits et de compote de pêches. Très élégant et fin en bouche moyennement corsée, il présente une colonne vertébrale racée coupant les couches terreuses et d'agrumes, terminant longue et épicée.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Decanter
96/100
La robe est dorée comme d’habitude et les arômes sont marqués par l’ananas confit et des notes de miel, mais aussi avec des notes plus fraîches, ce qui est plus rare. Traditionnellement très velouté, le 2015 se présente avec une bonne fraîcheur, il est aérien ce qui n’arrive jamais avec sa belle longueur habituelle. Les 149 g/l de sucres ne se perçoivent pas du tout. Rieussec est une ballerine, du jamais-vu.
Figaro Vin
Château Rieussec 2014
un ottimo sauternes provato con un gorgonzola piccante
Claudio N
le 21/01/2023
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