Château Rouget 2024
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Rouget
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pomerol
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Coffret
- Non
-
Millésime
- 2024
-
Cépages
- Cabernet franc, Merlot
-
Agriculture
- Biologique
-
Primeur
- Oui
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Garde
- Attendre quelques années
-
Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de 17 hectares du Château Rouget est situé sur une pente douce du prestigieux plateau de Pomerol, non loin de Pétrus, L’Eglise-Clinet et Le Gay. Les deux tiers des vignes entourent la propriété, complétées par des parcelles proches de Trotanoy et Petit Village. Le sol est composé d’argiles graveleuses et argilo-siliceuses avec un sous-sol d’alios ferrugineux. Cette richesse pédologique permet au merlot de s’exprimer avec intensité. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, profitent d’une replantation soignée depuis 1992 et d’acquisitions de parcelles de prestige.
Cépages : Assemblage dominé par le Merlot avec 85%, accompagné du Cabernet Franc avec 15%.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, tri minutieux. Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées avec extractions douces. Élevage d'environ 18 mois en barriques de chêne, dont 40 à 50 % neuves, pour favoriser la complexité sans dominer le fruit.
Les accords mets & vins
Gibiers
Pizza et pâtes
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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