Château Rouget 2021

Bordeaux, Pomerol

L'avis de

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.

92/100

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43,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Rouget
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pomerol
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: À garder en cave, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir :

Composé en surface de graves et d'argiles. Des croupes graveleuses côtoient des terrasses argilo-graveleuses. La composition des sols, alliée à une bonne exposition, procure toute la typicité, l'élégance et la finesse des vins du Château Rouget.

Cépages :

L’assemblage de ce millésime est typique de Pomerol : 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc, issus de vignes d’environ 40 ans, sélectionnées densément à 7 500 pieds/ha

Vinification et élevage :

Les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement. La vinification se fait en cuves béton thermo-régulées et partiellement en barriques, avec une macération de 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 30 à 50 % neuves, pour affiner la structure et préserver l’élégance du fruit.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

Bettane&Desseauve

93 / 100

This has attractive aromas of dried flowers, red berry fruit, cloves, chocolate and mushrooms. Fresh yet firm on the palate, with a medium body and lightly chewy tannins. Long and juicy finish. Best after 2025.

James Suckling

92 / 100

Jeb Dunnuck

91 / 100

Opulent, riche, le nez déborde de fruits mûrs et d'épices, avec des notes toastées de pâtisserie. De la fraîcheur en bouche, ainsi qu’une texture crémeuse de satin et de la volupté. Un vin plutôt massif pour le millésime.

Figaro Vin

91 / 100

An unusually rich, demonstrative wine for the vintage, the 2021 Rouget exhibits aromas of crème de cassis, raspberry liqueur and cherry preserve, framed by toasty oak. On the palate, it's medium to full-bodied, rich and fleshy, with a sweet, somewhat confectionery core of fruit framed by structuring barrel tannins.

Wine Advocate (Robert Parker)

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