Château Saint-Pierre 2014

Bordeaux, Saint-Julien

L'avis de

Un Saint-Julien classique et racé, bâti sur le cabernet, à la fois ferme, précis et déjà bien fondu ! 

90/100

Voir toutes les notes

70,00 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Saint Pierre
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Classement: 4ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2014

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Quatrième Cru Classé du Médoc, Château Saint-Pierre appartient à la famille Triaud, également propriétaire de Gloria. Le domaine s’appuie sur un petit vignoble de 17 hectares, géré avec une approche rigoureuse et une vinification parcellaire qui privilégie la pureté du fruit et l’équilibre.

Le terroir

Les vignes reposent sur des croupes de graves garonnaises profondes, typiques de Saint-Julien, assurant un drainage naturel et une maturité homogène des cabernets. L’influence océanique tempère les excès climatiques et apporte cette touche de fraîcheur propre à l’appellation.

Cépages & vinification

L’assemblage du 2014 repose sur 78 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot et 6 % Cabernet Franc. Vendanges manuelles, tris successifs, fermentation en cuves inox thermorégulées, puis élevage de 14 à 16 mois en barriques dont environ 50 % neuves. L’objectif : préserver le fruit tout en construisant une structure apte à la garde.