Château Siran 2022
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Siran
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Margaux
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de 25 hectares repose sur des croupes de graves anciennes à texture fine, issues d’alluvions anciennes, avec une élévation allant jusqu’à 12 mètres. Ce sol, bien drainé et chaud, favorise une maturation optimale et régulière des raisins. L'age des vignes est de 38 ans, avec des parcelles centenaires.
Cépages : Ce 2022 est issu de 53% de Merlot, 36% de Cabernet Sauvignon, 11% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées à la main, en cagettes, avec tri manuel. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves inox thermorégulées (60 à 180 hl). La fermentation s’accompagne de remontages et parfois de délestages. La macération dure 8 à 10 jours à 28–30 °C, suivie d’une fermentation malolactique partiellement en barriques neuves. L’élevage se prolonge pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 35 % neuves, à grain fin et chauffe moyenne.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Plats en sauce
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Siran
Le Château Siran est situé à Labarde, au sud de l'appellation Margaux. Cette propriété appartenait à la famille de Toulouse Lautrec avant d'être rachetée, au XIXème siècle, par la famille Miailhe. Encore propriétaire aujourd'hui, c'est dorénavant Edouard Miailhe qui dirige l'exploitation familiale, ce qui fait de ce Château l'un des rares appartenant à la même famille depuis plus de 150 ans. Un vaste programme de rénovation a été établi, le Château a donc ré-ouvert ses portes en juillet 2012, après 3 ans de fermeture au public. Le développement de l'oenotourisme en est le fruit.
S'étendant sur 38 hectares, l'encépagement se compose à 46% de Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Le vignoble repose sur un plateau de croupes graveleuses. Un travail rigoureux et minutieux est effectué, à la vigne comme au chai, pour respecter ce terroir de grande qualité et la volonté d'élaborer des vins de qualité. La production est mené sous les conseils de l’œnologue renommé Denis Dubourdieu.
Les vendanges sont récoltées manuellement et triées sélectivement. La vinification est traditionnelle et jouit d'un équipement technique moderne. L'élevage est réalisé en barrique. Les vins représentant ce Cru Bourgeois sont fidèles au profil des Margaux : puissant, fin, délicat et élégant. On perçoit des notes de roses anciennes et d'épices, une belle amplitude en bouche, des tanins fins et soyeux.