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Bordeaux , Haut-Médoc
La cave de Noël
Cadeau idéal
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à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Sociando-Mallet 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Sociando-mallet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Haut-Médoc
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Terroir : Les vignes s’épanouissent sur une croupe de graves parfaitement drainée, avec un sous-sol argileux qui apporte au vin sa profondeur et son élégance. Situé près de l’estuaire de la Gironde, le domaine bénéficie d’un microclimat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins.
Cépages et Vinification : Cet assemblage de 55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon et 2% Cabernet Franc offre un équilibre subtil entre le fruité, la structure et la fraîcheur. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes, avant une vinification traditionnelle et un élevage de 12 mois en barriques, dont 90% neuves, pour enrichir sa complexité aromatique.
Dégustation : À l’œil, ce 2019 dévoile une robe pourpre intense avec des reflets violacés. Le nez est complexe et charmeur, avec des arômes de cassis frais, de prune mûre et des touches subtiles de bois toasté. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, évoluant vers une structure solide, avec des tanins fins mais bien présents. La finale est longue, légèrement épicée, avec une pointe de minéralité.
Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner une côte de bœuf grillée, un gibier en sauce ou encore un fromage à pâte dure comme un Comté affiné. Il sublimera également des plats plus exotiques, comme un canard laqué ou un curry d’agneau.
Le Château Sociando-Mallet est un domaine d’exception à bien des égards. Il se trouve à Saint-Seurin-de-Cadourne en appellation Haut-Médoc. Il a été acheté par la famille basque Sociondo en 1633 et est devenu "Sociando" à la suite d’une faute d'orthographe. En 1831 le domaine devient le Château Sociando-Mallet quand la propriétaire du château épouse Achille Mallet. Il est détenu depuis 1969 par Jean Gautreau. Le domaine offre l’un des plus beaux vins non classés du Médoc ! Le cru du Château Sociando-Mallet exhale des arômes complexes, entremêlant petits fruits rouges et un boisé maîtrisé. Puissance et fraîcheur sont au rendez-vous, même après 20 ans à patienter en cave. Le domaine s'étend sur 85 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Elles sont plantées sur un terroir de graves guntzienne et sur un sous-sol argilo calcaire. Les deux principaux cépages sont : le Cabernet Sauvignon à 48%, le Merlot à 47% mais il y a aussi une part de Cabernet Franc à 5%. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques. Le Château Sociando-Mallet produit un second vin; La demoiselle de Sociando-Mallet, qui est un vin issu des plus jeunes vignes du domaine.
Viandes
Charcuterie / terrine
Volailles
Gibiers
Repas festifs
A garder en cave
93-94/100
James Suckling
93/100
Revue du Vin de France
93-95/100
Yves Beck
Grand château de haut médoc et superbe année.
Mickael M
le 17/06/2022
Château Sociando-Mallet 2018
Ballietjonas B
le 26/09/2024
très bon cru et millesime de vieillissement, bon prix
Herve B
le 30/04/2024
Piccoli frutti acerbi stratificati, spezie, di corpo pieno..struttura tannica importante, ha bisogno di riposare ancora
Antonino G
le 09/02/2024
Un millésime parfait pour vieillissement en cave, dégusté pour les fetes
le 08/02/2024
Confirme son potentiel de garde en 2018, très bon cru
le 19/12/2023
dégusté avec une cote de boeuf après 1 an en cave, très bonne capacité de garde, tanique et grand millessime
le 01/11/2023
Autre offre
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