Château Troplong-Mondot 2024
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Troplong Mondot
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2024
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Primeur
- Oui
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
-
Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le Château Troplong-Mondot est situé sur un terroir unique à Saint-Émilion, caractérisé par des sols argilo-calcaires, des molasses de l'Agenais parsemées de cailloux et de grosses pierres à silex. Le vignoble s'étend sur 33 à 43 hectares, selon les sources, d'un seul tenant, ce qui en fait l'un des plus vastes domaines de l'appellation. Le terroir est situé sur le point culminant de l'appellation, à environ 100 mètres d'altitude, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Cépages : Assemblage issu de 85% de Merlot, 13% Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Après tri manuel et densimétrique, la fermentation est réalisée parcellairement. L’élevage dure 12 à 24 mois, comprenant 55 % de barriques neuves, 26 % de grands foudres (20 hl) et 19 % de barriques d’un vin, engageant un boisé fin et structurant.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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