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Primeur

Château Troplong-Mondot 2025

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

1er Grand Cru Classé B issu du point culminant de Saint-Émilion, assemblage 85 % Merlot sur argiles profondes et calcaire à astéries, vinifié parcellairement pour un vin à la fois dense, tendu et d'une grande précision aromatique.
98/100
201,60 €
1% crédit cagnotte

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Troplong Mondot
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine
Fondé au XVIIIe siècle sur la butte de Mondot, le Château Troplong Mondot est classé 1er Grand Cru Classé B depuis 2006. Racheté en 2017 par le groupe d'assurance SCOR, il est dirigé depuis par Aymeric de Gironde, qui a conduit une refonte complète du style — vendanges plus précoces, extraction maîtrisée, réduction du bois neuf — pour orienter le vin vers plus de fraîcheur et de précision. Le domaine est certifié B Corporation et IWCA Silver, et abrite par ailleurs un restaurant étoilé Michelin.

Le terroir
Situé au point le plus haut de l'appellation (plus de 100 m), le vignoble de 37 ha bénéficie d'une géologie unique : des argiles anciennes dites molasses de l'Agenais, préservées de l'érosion sur cette colline, recouvrent un calcaire à astéries sur de grandes épaisseurs. Cette combinaison assure une alimentation hydrique régulière de la vigne, particulièrement précieuse dans les millésimes chauds et secs. L'exposition variée des parcelles autour de la colline complète ce profil de terroir atypique pour l'appellation.

Cépages & vinification
Assemblage 2025 : 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Vendanges manuelles, tri sur table. Vinification parcellaire en cuves inox avec contrôle des températures au degré près pour préserver les arômes de baies. Fermentation malolactique en cuve inox. Élevage en barriques de chêne et foudres (60 % bois neuf pour la majorité de la vendange, 40 % barriques d'un vin), durée de 12 à 24 mois selon les lots. Style général : précis, aromatique, puissance contenue, tanins fins.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe rouge profond aux reflets pourpres, brillante et dense.

Nez

Nez complexe et net sur les fruits noirs frais (cassis, mûre, myrtille), relevé de notes de réglisse et d'épices douces, avec une touche minérale en fond.

Bouche

Attaque franche, texture soyeuse avec des tanins fins et bien intégrés. La bouche est ample et précise, portée par une fraîcheur minérale qui structure l'ensemble. Finale longue, droite, avec une belle persistance aromatique sur le fruit et la pierre.

Garde

Attendre quelques années

Oublier une dizaine d'années en cave

Les accords mets & vins

Chocolat

Gâteaux

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Volailles

Barbecue - Grillé

96 / 100 ( Decanter )
98 / 100 ( James Suckling )
99 / 100 ( Jeb Dunnuck )
96 / 100 ( Revue Du Vin De France )
100 / 100 ( Wine Advocate )
98 / 100 ( Yves Beck )

Aucun avis des clients actuellement

Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot

Niché sur les collines de Saint-Émilion, le prestigieux Château Troplong Mondot incarne l'essence même des grands vins de Bordeaux. Son vignoble, planté sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, le domaine a su préserver son caractère authentique tout en intégrant les techniques viticoles les plus modernes. Les vignerons dévoués travaillent avec passion pour créer des vins d'une élégance rare, alliant structure et finesse. Chaque bouteille de Troplong Mondot est une ode à l'expression pure du merlot, cépage emblématique de la région. Un voyage gustatif inoubliable, où la richesse aromatique et la complexité des vins captivent les palais les plus exigeants. Château Troplong Mondot, une icône de l'excellence bordelaise.