Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Vieux Château Certan
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pomerol
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Propriété de la famille belge Thienpont depuis 1924, Vieux Château Certan est l'un des domaines historiques de Pomerol. Alexandre Thienpont en a pris les rênes en 1985, rejoint depuis 2011 par son fils Guillaume, œnologue. Ensemble, ils ont affiné une approche parcellaire rigoureuse sur les 14 hectares du vignoble, découpés en 23 parcelles distinctes.
Le terroir
Le domaine occupe le cœur du plateau de Pomerol, en bordure directe de Pétrus et Le Pin. Les sous-sols associent argile profonde, crasses de fer (couche d'argile ferreuse caractéristique du plateau) et graves, combinaison qui confère au vin sa structure dense et son élégance singulière. Le Cabernet Franc y trouve des conditions d'expression rares à Pomerol.
Cépages & vinification
Le 2025 assemble 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon, avec une contribution des jeunes vignes de 2015 qui renforce la buvabilité. Vendanges manuelles du 8 au 18 septembre, avec des rendements contenus à 22 hl/ha. Vinification cépage par cépage en cuves de chêne. Élevage en barriques de chêne neuf selon la pratique habituelle du domaine (18 à 22 mois). Style visant l'équilibre entre concentration et fraîcheur.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge rubis-grenat profond, opaque au cœur, avec des reflets violacés et un liseré légèrement plus clair.
Nez
Nez délicat sur la cerise noire, la prune mûre, une touche de confiture de fraise et de zeste d'orange confit, avec un fond de nougat discret.
Bouche
Attaque ample et concentrée, matière dense et bien maîtrisée portée par une fraîcheur marquée qui donne de l'énergie. Tanins fins, mûrs et substantiels, avec une note de chocolat et de réglisse en finale ; bonne longueur et potentiel de garde assuré.
Garde
Attendre quelques années
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
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Vieux Château Certan
Sur le chemin tracé au siècle dernier par Charles de Bousquet qui fit de Vieux Château Certan l’une des plus belles résidences de Pomerol, le propriétaire actuel a su respecter l’art de vivre d’une propriété et le style d’un vin régulièrement reconnu comme l’un des plus grands de ce monde. Loin de l’engouement croissant pour des vins toujours plus gras, plus puissants, Vieux Château Certan exprime la quintessence de l’élégance, de la finesse aromatique que l’on peut atteindre sur le noble terroir de Pomerol.
Une grâce qui se prolonge dans le charme des lieux, la beauté de l’architecture de Vieux Château Certan , la qualité de l’accueil réservé aux visiteurs et amis connaisseurs du monde entier. Au cœur du plateau de Pomerol, à quelques rangs de vignes de son célèbre clocher, s’épanouit Vieux Château Certan, le plus ancien cru de l’appellation. Fondé au XVI° siècle, reconnu sous son nom actuel depuis 1745, Vieux Château Certan a été acquis en 1924 par Georges Thienpont. Symbole de perfection par l’exquise finesse de son vin, l’élégance de sa chartreuse entourée d’arbres séculaires, l’ordonnance et la qualité de son vignoble, Vieux Château Certan exerce une véritable fascination sur le monde des grands connaisseurs et des artistes internationaux. Lors des grandes dégustations internationales, Vieux Château Certan occupe régulièrement les toutes premières places. La somptueuse brillance de sa robe, l’exceptionnelle richesse de ses arômes, la profondeur et la subtilité de son goût lui confèrent un style unique sur l’appellation Pomerol.