Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Clos Haut Peyraguey
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Oui
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
406 années d’histoire viticole.
Premier Grand Cru Classé en 1855 Sauternes, Clos Haut-Peyraguey est niché au plus haut point de la colline de Bommes. Son terroir exceptionnel, son exposition à nul autre pareil font de Clos Haut-Peyraguey un vin d’une grande subtilité, un nectar de légèreté et de raffinement. Depuis 1618, date des premières vendanges , Clos Haut-Peyraguey enchante les amateurs de très grands vins, toujours à même de reconnaître les nectars d’exception à l’élégance singulière.
Terroir : Sol gravelo-sableux sur sous-sol argileux
Vinification :
- Pressurages doux et longs, avec sélection des jus
- Fermentations en barriques, équilibres alcool/sucres déterminés à la dégustation
- Maintien d’acidité et fraîcheur dans les vins grâce à la forte présence de sous-sols argileux au vignoble, et à une date de récolte optimale
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Clos Haut Peyraguey
Le vignoble de Clos Haut-Peyraguey, c'est le plus petit des Premiers Crus Classés de Sauternes, est situé sur le plateau de la commune de Bommes dans le Sauternais, face au Château d’Yquem. Il bénéficie d'un terroir unique et de conditions climatiques favorables, ainsi que d'un savoir-faire ancestral qui permettent de produire un vin d'or prestigieux. Bernard Magrez en a fait l'acquisition en 2012. Les vignes de Clos Haut-Peyraguey occupent 12 hectares d'anciennes terrasses quaternaires riches en sédiments gravelo-sableux, entre le Ciron et la Garonne, générant des brouillards matinaux favorables au développement de la "pourriture noble". Le domaine est une ancienne baronnie, scindée en deux en 1879, la partie la plus élevée étant nommée Clos Haut-Peyraguey. Les soins apportés à la vigne permettent de produire un vin d'excellence, qui mérite sa mention "cru classé en 1855".