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Auxey-Duresses
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Le Domaine de Compte Armand, ou Domaine des Epeneaux doit son nom au Clos des Epeneaux, magnifique parcelle de cinq hectares constituée par Nicolas Marey, à la fin du XVIIIème siècle. En 1828, Le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard et connus sous le nom de Fief de Rancy, font leur entrée dans le patrimoine de la famille du Comte Armand. Le Domaine reste ainsi constitué jusqu'en 1994, où il est d'abord agrandi par des vignes situées à Volnay, puis avec des parcelles du village d'Auxey-Duresses. Aujourd'hui, le Domaine des Epeneaux s'étend sur une surface totale de 7,5 hectares et s'attache à élaborer des vins qui soient, pour chacun, l'expression fidèle de son terroir.
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Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2022
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Le Domaine des Epeneaux tire son nom du Clos des Epeneaux, une parcelle de cinq hectares constituée par Nicolas Marey à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe. En 1828, le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard, entrent dans le patrimoine de la famille du Comte Armand, sous le nom de Fief de Rancy. Depuis 1994, le domaine s’est étendu avec des vignes à Volnay et Auxey-Duresses, couvrant aujourd’hui une surface totale de neuf hectares. Le domaine s'efforce de produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.
La culture de la vigne au Domaine des Epeneaux est profondément respectueuse de l'environnement. Le domaine valorise une relation intime avec la vigne et le sol, évitant l’utilisation de produits chimiques. Les sols sont travaillés manuellement ou mécaniquement, et aucune molécule de synthèse n'est employée en protection phytosanitaire, assurant ainsi des sols vivants et riches en biodiversité.
Les pratiques incluent la réintroduction de plantes ornementales, médicinales, d'arbres fruitiers et d'un rucher pour minimiser les interventions, utilisant des tisanes et décoctions naturelles. Ces méthodes visent à maintenir une vigne équilibrée et saine, garantissant des rendements faibles mais de haute qualité.
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