Château Fourcas Hosten 2021
Bordeaux, Listrac-Médoc
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Fourcas Hosten
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Listrac-Médoc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :
Le vignoble du Château Fourcas Hosten est situé au cœur de l’appellation Listrac-Médoc, à environ 40 mètres d’altitude. Il repose sur deux types de sols bien distincts : des sols argilo-calcaires, propices à la finesse et à la fraîcheur, et des graves pyrénéennes, idéales pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. Ce terroir complexe et naturellement drainant favorise l’équilibre, la structure et la pureté aromatique du vin.
Cépages :
L’assemblage du millésime 2021 est composé de 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot et 5 % Petit Verdot. Ce trio bordelais classique exprime ici une belle tension, de la fraîcheur et une structure précise, marquant l’identité du Listrac dans un millésime plus frais.
Vinification et élevage :
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri optique et manuel rigoureux à l’arrivée au chai. Les raisins sont vinifiés de manière parcellaire en cuves inox et béton, avec une fermentation douce, puis une cuvaison de 2 à 3 semaines selon les lots. L’élevage est mené avec précision : 12 mois en barriques de chêne français, dont environ 33 % neuves, 47 % de barriques d’un vin, et une partie en barriques de deux vins.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Fourcas Hosten
Le prestigieux Château Fourcas Hosten, situé dans la magnifique région du Médoc, est un domaine viticole d'exception. Son terroir unique, composé de sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ses vignes une richesse incomparable. Bercées par les doux vents de l'estuaire de la Gironde, les grappes de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc y mûrissent avec grâce et finesse. Les vins qui en résultent sont d'une élégance remarquable, révélant des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de cèdre. La vinification méticuleuse et l'élevage en fûts de chêne ajoutent une profondeur et une structure harmonieuses à ces vins d'exception. Château Fourcas Hosten, un joyau médocain où l'histoire, la tradition et la passion se mêlent pour offrir des vins d'une qualité inégalée.