Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Troplong Mondot
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le Château Troplong-Mondot est situé sur un terroir unique à Saint-Émilion, caractérisé par des sols argilo-calcaires, des molasses de l'Agenais parsemées de cailloux et de grosses pierres à silex. Le vignoble s'étend sur 33 à 43 hectares, selon les sources, d'un seul tenant, ce qui en fait l'un des plus vastes domaines de l'appellation. Le terroir est situé sur le point culminant de l'appellation, à environ 100 mètres d'altitude, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Cépages : Assemblage issu de 85% de Merlot, 13% Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Après tri manuel et densimétrique, la fermentation est réalisée parcellairement. L’élevage dure 12 à 24 mois, comprenant 55 % de barriques neuves, 26 % de grands foudres (20 hl) et 19 % de barriques d’un vin, engageant un boisé fin et structurant.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Troplong Mondot
Niché sur les collines de Saint-Émilion, le prestigieux Château Troplong Mondot incarne l'essence même des grands vins de Bordeaux. Son vignoble, planté sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, le domaine a su préserver son caractère authentique tout en intégrant les techniques viticoles les plus modernes. Les vignerons dévoués travaillent avec passion pour créer des vins d'une élégance rare, alliant structure et finesse. Chaque bouteille de Troplong Mondot est une ode à l'expression pure du merlot, cépage emblématique de la région. Un voyage gustatif inoubliable, où la richesse aromatique et la complexité des vins captivent les palais les plus exigeants. Château Troplong Mondot, une icône de l'excellence bordelaise.