DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014 - wineandco

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  • DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014
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    Fruité

Domaine de Chevalier Blanc 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Chevalier

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Sauvignon, Sémillon

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 10°-12°C

  • Boire ou garder 2018 - 2040

Aller plus loin

Le vin

Millésime après millésime, le Domaine de Chevalier affirme sa grandeur, que ce soit au travers de ses illustres vins blancs, ou de ses rouges droits et élégants. Ce Grand Cru Classé de Graves dispose d'une notoriété planétaire.
Vinification et élevage se font en barriques de chêne français (neuves pour environ 30%). Domaine de Chevalier Blanc 2014 est issu d'un assemblage de sauvignon et de sémillon. La belle part de Sauvignon confère au vin un aspect vif et fruité.

Le bouquet est porté sur les fruits exotiques et les fruits blancs. Le splendide terroir dont est issu ce vin lui apporte une minéralité palpable qui se caractérise par des notes de pierre à feu. Charmeur et remarquablement équilibré, ce vin blanc est une référence de Pessac-Léognan. Les années lui apporteront plus de gras, un atout qu'il arborera fièrement.

Le producteur

L'histoire du Domaine de Chevalier débute relativement tard. C'est seulement au cours de la seconde moitié du XIXème siècle qu'il se développe et prend son essor de manière spectaculaire, grâce à son terroir mais aussi grâce aux familles qui ont, chacune à leur manière, administré le domaine.

Trois grands hommes ont contribué à son développement. En 1865, Jean Ricard se positionne en créateur du Domaine Chevalier. A la tête du domaine pendant quarante années, son gendre, Gabriel Beaumartin, donnera les véritables lettres de noblesse à la propriété. Pour finir, c’est Claude Ricard, viticulteur renommé, qui étendra la réputation du domaine au niveau international.
Les efforts de ces trois hommes se sont vus récompensés lors du classement de 1953 lorsque Domaine Chevalier a été hissé au rang de Grands Crus Classés de Graves.

Séduit par l’ampleur du challenge, Olivier Bernard reprend le domaine en 1983. Il perpétue l’œuvre menée depuis plus de cent ans: respecter la tradition pour laisser s'exprimer la quintessence d'un terroir exceptionnel.
Il fait également l'acquisition d'un domaine au cœur du Sauternais : le Clos des Lunes. Les 25 hectares de vignes de Sauvignon et de Sémillon y produisent un vin blanc sec de très grande qualité

Au départ, Domaine Chevalier portait le nom de "Domaine de Chivaley", Chivaley signifiant Chevalier en gascon. Implanté au cœur de la forêt de la partie Ouest des Graves, il s'étend sur plus de 42 hectares. Cette forêt confère au domaine un écosystème exceptionnel préservé par l'absence totale de voisinage. Bénéficiant du savoir-faire d’Olivier Bernard, le domaine peut continuer son ascension.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Salades

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Cuisine du monde

Fromages

  • Fromages frais

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

95-96/100

James Suckling

16.5-17/20

Le Point (Jacques Dupont)

97/100

Guide vert 2017 : Tout en fraîcheur et en droiture, il affiche le caractère long et tendu du sauvignon issu d'un terroir frais. L’allonge est impeccablement dessinée sur un fruit juteux, savoureux, sans aspérité. Il conserve le style cristallin et pur de sa naissance. Il ira loin.

Revue du Vin de France

95/100

The 2014 Domaine de Chevalier Blanc is a beautiful white Pessac-Léognan. It offers a very succinct and focused bouquet of dew-speckled Granny Smiths, then flint and wet limestone, certainly a more stony bouquet than overt fruit. The palate is well balanced with crisp acidity, exquisite balance, the citrus fruit dappled with white pepper and spices, but everything very judicious and nuanced. It offers wonderful persistence in the mouth, basically a class act that comes strongly recommended.

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

94-95/100

Wine Spectator

82.5-85/20

Quarin

95/100

VINOUS by Antonio Galloni

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