Primeur

Domaine De Chevalier Blanc 2024

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un grand blanc de Bordeaux, d’une précision cristalline et d’une fraîcheur saline marquée : élégance florale, fruits exotiques et finale tendue.

95/100

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99,12 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Domaine de Chevalier
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non
Millésime: 2024

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: À offrir, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble blanc s’étend sur des sols de graves profondes mêlées à des argiles, sur un sous-sol argilo-graveleux à Léognan. Ce terroir naturellement drainant, associé à une exposition optimale, permet de produire des vins d’une grande pureté aromatique.

Cépages : Issu d'un assemblage de 70% de Sauvignon Blanc et 30% de Sémillon.

Vinification et élevage : Les raisins sont récoltés à la main, pressés délicatement, puis les jus fermentent directement en barriques à basse température pour préserver la fraîcheur. L’élevage dure 16 à 18 mois sur lies fines avec bâtonnages, dont 30% en fûts neufs, apportant richesse et complexité tout en conservant la pureté du fruit.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Salades

Sushis

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

Mélange de 70 % Sauvignon Blanc et 30 % Sémillon, le Domaine de Chevalier Blanc 2024 révèle des arômes de fruits à noyau croustillants, d'agrumes confits et de fleurs. Moyen à corsé, concentré et superposé, il est saphique et lumineux avec un cadre légèrement chêne et une finition longue et éthérée.

Wine Advocate (Robert Parker)

97 / 100

Beaux arômes parfumés de crème fine, de meringue, de goyave mûre et d'épices. Lumineux et acidulé avec un corps moyen à complet et une finition longue et parfumée. Sec et texturé. Ce n'est pas une année de grande concentration, mais beaucoup de fraîcheur, de longueur et d'énergie en font un vin à considérer sérieusement. 75% sauvignon blanc et 25% sémillon.

James Suckling

94 / 100

Les arômes de citron vert, d'herbe fraichement coupée, d’ananas pas mûr s'imposent au premier abord, auxquelles s’ajoutent des notes d’aiguille de pin, pour un nez d’une délicatesse inouïe. Tout en fraicheur et en éclat, la bouche offre un parfait équilibre entre notes d'agrumes et trame saline pour un vin pur et lumineux, à la matière soyeuse, dynamique, avec un côté finement beurré.

Figaro Vin

18 / 20

Jancis Robinson

97 / 100

Vinous By Antonio Galloni

96 / 100

Neal Martin

96 / 100

Robe pale et reflets verts. Distinction et réserve dans l'expression aromatique, très pure, sans marque d'élevage voyante. Magnifique élan de fraîcheur en bouche, matière intense sans être glycérolée. Beaucoup de fond et de sérénité dans ce blanc d'avenir.

Revue Du Vin De France

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