Château Pape Clément Blanc 2024
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
-
Classement
- Cru Classé de Graves
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le Château Pape Clément est l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a été implanté au XIIIe siècle par Bertrand de Goth. Archevêque à Bordeaux, il deviendra Pape en 1305, sous le nom de Clément V. Le Château en tire son nom. Ce domaine peut s’enorgueillir d’avoir produit du vin sur les mêmes terres depuis 1252.
Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Vinification :
- Récolte progressive, en plusieurs tries successives, pour garantir la maturité optimale des raisins
- Pressurage séquentiel pour ne conserver que les jus les plus équilibrés
- Ajustement des choix techniques au cépage et à l’origine des raisins
- Assemblage laissant une part belle au Sémillon, signature du Château Pape Clément blanc
- Diversité des contenants pour une meilleure valorisation du potentiel de nos raisins
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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Château Pape Clément
Le Château Pape Clément, joyau viticole de la région bordelaise, est un témoignage vivant de l'histoire et de l'excellence des vins de Bordeaux. Son nom est indissociable du légendaire pape Clément V, qui a contribué à son essor au XIVe siècle. Les vignes du domaine s'épanouissent sur des sols d'exception, donnant naissance à des vins d'une élégance rare. Les cuvées de Pape Clément, qu'il s'agisse des rouges intenses ou des blancs subtils, séduisent par leur richesse aromatique, leur structure complexe et leur longueur en bouche.