Château Pape Clément Blanc 2019

Bordeaux, Pessac-Léognan

95/100

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125,00 € 138,00 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2019
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Sauvignon gris, Semillon
Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Nappe de graves argileusespyrénéennes datant de la fin du pliocène etdu quaternaire ancien, argiles affleurantes.

Vinification : - Remplissage du pressoir pneumatique entièrement manuel- Pressurage en grains entiers avec montée en pression très lente sous atmosphère inerte pour la protection des arômes- Ecoulage par gravité des jus du pressoir en barriques- Débourbage et vinification en barriques et foudres de chêne français- 15% du vin vinifié dans des cuves ovoïdes en ciment de nouvelle génération- Elevage sur lies fines et bâtonnages réguliers

Les avis

97 / 100

Bursting with aromas of grapefruit, gooseberry, tropical fruits and fresh bread, Pape Clément's 2019 Blanc is medium to full-bodied, bright and vibrant, its elegantly fleshy core of fruit animated by lively acids and chalky dry extract that lends pleasing grip to the finish. This is a seamless, refreshing Sauvignon-dominated (in percentage as well as personality) blend that is drinking well out of the gates. Though this derives from a warm terroir in a warm vintage, that's not especially evident, and this is far less unctuous and overtly oaky than was the case a decade ago. Equally, though it can't be faulted in terms of haut couture winemaking, the lack of yesteryear's pronounced signature reveals a wine that's just a little simple.

Wine Advocate (Robert Parker)