Domaine De Chevalier Blanc 2015

Name: Domaine De Chevalier Blanc 2015
Brand: Domaine De Chevalier
SKU: 17984
Price: 99.9 EUR
Availability: OutOfStock

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Très persistant, explosif en saveurs, tendu, mais aussi enrobé, il est vibrant.

96/100

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99,90 € 110,00 €

-9%

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Domaine de Chevalier
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2015
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 pour les blancs, sans être exceptionnel, est doté d’une belle acidité qui donne d’autant plus de fraîcheur.

Ce Domaine de Chevalier 2015 porte sur le Sémillon et et le Sauvignon dans lequel on retrouve des notes de fruits à chair blanche et jaune. Cette famille aromatique est l'une des caractéristiques fondamentales de ce millésime en blanc. La robe présente des reflets or vert. En bouche, il y a de l’ampleur, on retrouve du fruit avec des accents de verveine. D’une très grande précision !

Les accords mets & vins

Fromages frais

Salades

Volailles

Grillades de poissons

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

95 / 100 ( Decanter )

98 / 100 ( James Suckling )

96 / 100 ( Jancis Robinson )

95 / 100 ( Revue Du Vin De France )

Magazine RVF 609 : Très grande race pour ce vin dense et profond à la fois. Construit pour affronter le temps, son potentiel est énorme. Très persistant, explosif en saveurs, tendu, mais aussi enrobé, il est vibrant.

94 / 100 ( Wine Advocate )

The Domaine de Chevalier 2015 Blanc is composed of 75% Sauvignon Blanc and 25% Sémillon, fermented in barrel (35% new), and aged for 18 months on the lees with stirring. It opens with lovely lemon tart, fresh grapefruit and pineapple with a waft of honeysuckle. The medium-bodied palate is very tightly knit with wonderfully crisp acid and a citrusy finish.

96 / 100 ( Wine Spectator )

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