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  • DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2018
  • DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2018
  • DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2018
    Fruité

Domaine de Chevalier Blanc 2018

Bordeaux , Pessac-Léognan

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2018

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Chevalier

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2018

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Sauvignon, Sémillon

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service 12-14°C, carafer

  • Boire ou garder 2020 - 2042

Aller plus loin

Le vin

Terroir : sols de graves sur sous-sol argilo-graveleux.

Vinification et élevage : 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies.

Dégustation : Robe cristalline, or pale aux reflets verts. Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes : acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil. La bouche est charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal.

Le producteur

DOMAINE DE CHEVALIER : L’EXCELLENCE DES VINS BLANCS !

L'histoire du Domaine de Chevalier débute relativement tard. C'est seulement au cours de la seconde moitié du XIXème siècle qu'il se développe et prend son essor de manière spectaculaire, grâce à son terroir mais aussi grâce aux familles qui ont, chacune à leur manière, administré le domaine.

Trois grands hommes ont contribué à son développement. En 1865, Jean Ricard se positionne en créateur du Domaine Chevalier. A la tête du domaine pendant quarante années, son gendre, Gabriel Beaumartin, donnera les véritables lettres de noblesse à la propriété. Pour finir, c’est Claude Ricard, viticulteur renommé, qui étendra la réputation du domaine au niveau international.
Les efforts de ces trois hommes se sont vus récompensés lors du classement de 1953 lorsque Domaine Chevalier a été hissé au rang de Grands Crus Classés de Graves.

Séduit par l’ampleur du challenge, Olivier Bernard reprend le domaine en 1983. Il perpétue l’œuvre menée depuis plus de cent ans: respecter la tradition pour laisser s'exprimer la quintessence d'un terroir exceptionnel.
Il fait également l'acquisition d'un domaine au cœur du Sauternais : le Clos des Lunes. Les 25 hectares de vignes de Sauvignon et de Sémillon y produisent un vin blanc sec de très grande qualité

Au départ, Domaine Chevalier portait le nom de "Domaine de Chivaley", Chivaley signifiant Chevalier en gascon. Implanté au cœur de la forêt de la partie Ouest des Graves, il s'étend sur plus de 42 hectares. Cette forêt confère au domaine un écosystème exceptionnel préservé par l'absence totale de voisinage. Bénéficiant du savoir-faire d’Olivier Bernard, le domaine peut continuer son ascension.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Salades

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Cuisine du monde

Fromages

  • Fromages frais

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

97-98/100

James Suckling

95/100

Revue du Vin de France

95-95/100

The Domaine de Chevalier 2018 Blanc, a blend of 75% Sauvignon Blanc and 30% Semillon, slowly reveals beguiling scents of lemongrass, lime leaves, fresh grapefruit, allspice and ginger with a core of fresh lemon and grapefruit. Medium to full-bodied, the palate delivers bold citrus and spice layers with fantastic tension and a chalky finish. Aging on lees in barriques, 35% new, is anticipated to go for 16 months.

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Decanter

Autre offre

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