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Bordeaux , Pessac-Léognan
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Domaine De Chevalier Blanc 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Domaine De Chevalier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-14°C, carafer
Elevage : élevage en barrique de 18 mois avec batonnage des lies, barriques neuves pour 35%.
Dégustation : couleur or pâle aux reflets vifs, nez intensément fruité et finement fleuri avec beaucoup de fraîcheur : pêche de vigne, mangue, abricot, badiane, dans une bouquet de fleur d'aubépine et d’acacia. Bouche dense, généreuse, gourmande, vive au touché soyeux. Chair raffinée, mûre et très délicate. Longue finale élégante et de grande finesse. L'acidité st bien présente, sans faiblesse et balance bien le haut niveau de concentration de ce vin.
Cuisine du monde
Sushi
96-97/100
James Suckling
93-94/100
Riche mais subtil, le vin se développe par palier, passant d’un premier contact où il parle de froment et de miel à une expression plus florale et exotique où la générosité aromatique du sauvignon (70 %) s’exprime davantage. L’intensité de saveur et de matière est remarquable, portée par une tonicité rare dans le millésime. Un blanc aux multiples dimensions qui devrait encore se préciser au fil de l’élevage long de 18 mois. Un vin que l’on a envie de voir évoluer dans le temps.
Revue du Vin de France
94-96/100
The 2020 Domaine de Chevalier Blanc bursts with notions of ripe yellow apples, juicy pears and lime blossoms, plus hints of blanched almonds, yuzu zest and wet pebbles. The medium to full-bodied palate delivers impactful apple and citrus flavors with a racy backbone and seductive oiliness to the texture, finishing long and minerally.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
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