DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2020

Cru Classé de Graves

Primeur 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : DOMAINE DE CHEVALIER
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Sauvignon 70% / Sémillon 30%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Créé par Jean Ricard en 1865, le Domaine de Chevalier s’étend sur 38 hectares au coeur de la forêt de Pessac-Léognan, sur l’ouest de l’appellation. Produisant des vins exceptionnels tant en rouge qu’en blanc, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Repris par Olivier Bernard en 1983, le Domaine de Chevalier étend sa renommée au monde entier. C’est qu’il faut dire qu’Olivier Bernard et l’équipe du domaine ne lésinent pas sur les efforts et les investissements pour obtenir les meilleurs raisins de cet incroyable terroir. Conduit avec minutie et précision, ils veulent avant tout laisser s’exprimer le vignoble, afin d’obtenir des vins fins, complexes et très charmeurs.

Description

Elevage : élevage en barrique de 18 mois avec batonnage des lies, barriques neuves pour 35%.

Dégustation : couleur or pâle aux reflets vifs, nez intensément fruité et finement fleuri avec beaucoup de fraîcheur : pêche de vigne, mangue, abricot, badiane, dans une bouquet de fleur d'aubépine et d’acacia. Bouche dense, généreuse, gourmande, vive au touché soyeux. Chair raffinée, mûre et très délicate. Longue finale élégante et de grande finesse. L'acidité st bien présente, sans faiblesse et balance bien le haut niveau de concentration de ce vin.

Avis des experts

James Suckling

96-97/ 10

Revue du Vin de France

93-94/ 100

Riche mais subtil, le vin se développe par palier, passant d’un premier contact où il parle de froment et de miel à une expression plus florale et exotique où la générosité aromatique du sauvignon (70 %) s’exprime davantage. L’intensité de saveur et de matière est remarquable, portée par une tonicité rare dans le millésime. Un blanc aux multiples dimensions qui devrait encore se préciser au fil de l’élevage long de 18 mois. Un vin que l’on a envie de voir évoluer dans le temps.
Wine Advocate (Robert Parker)

94-96/ 100

The 2020 Domaine de Chevalier Blanc bursts with notions of ripe yellow apples, juicy pears and lime blossoms, plus hints of blanched almonds, yuzu zest and wet pebbles. The medium to full-bodied palate delivers impactful apple and citrus flavors with a racy backbone and seductive oiliness to the texture, finishing long and minerally.
Decanter

95/ 100

VINOUS by Antonio Galloni

94-96/ 100

Avis des clients

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