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Languedoc-Roussillon , Minervois
Bio
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Domaine de Courbissac Roc du Pière 2024
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine De Courbissac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Minervois
Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Le domaine :
Domaine de Courbissac identifie ses meilleures parcelles pour élaborer ce Premier Cru, expression ultime de son terroir.
Le terroir :
Le terroir "Le Pière" est constitué de parcelles rocailleuses en coteaux exposés Sud, aux forts dénivelés, conférant puissance et complexité
.
Cépages & vinification :
Assemblage égal de Syrah (45 ans) et Mourvèdre (60 ans). Élevage en foudre suivi d'une maturation en cuve béton pour affiner les tanins et révéler l'expression épicée du vin.
Desserts
Chocolat
Viandes
Barbecue / Grillé
Gibiers
Fromages
Fromages à pâte persillée
Repas festifs
Barbecue
A garder en cave
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