Domaine De Courbissac Les Traverses Rouge 2023

Domaine De Courbissac Les Traverses Rouge 2023

Languedoc-Roussillon, Minervois

L'avis de

Un vin friand qui rappelle la garrigue et les épices, avec un bon support de fruits rouges !

Plus que 23 bouteilles disponibles

10,00 € 11,50 €

-13%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Minervois
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif, Barbecue
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Les vignes ont un âge moyens entre 15 et 40 ans, plantés sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 250m.

Vinification :9/12 jours de macération douce sans extraction mécanique, méthode de vinification traditionnelle qui respecte le fruit, le vivant dans le vin et l’énergie de la fermentation des levures indigènes.

Élevage : Elevage en cuves bétons de 60hl, durant 6 mois avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Ce vin révèle un nez minéral, avec des notes de fruits noirs et d'épices douces qui se dévoilent progressivement.

Accord mets-vin : Optez pour des plats de viande grillée, comme un steak de bœuf grillé à la sauce aux poivres, où la richesse des arômes du vin se marie parfaitement avec la saveur intense de la viande...