Domaine De Courbissac Les Traverses Blanc 2023
Languedoc-Roussillon, Minervois
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Minervois
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Listan (Listan blanc), Terret blanc
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Agriculture
- Conventionnelle
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires à une altitude de 250 mètres.
Vinification : Après un pressurage direct, le moût subit une fermentation naturelle en cuve.
Élevage : Court séjour en cuve béton.
Notes de dégustation : Ce vin dévoile un joli bouquet floral associé à des notes d'agrumes et à une subtile pointe végétale noble. En évolution, on découvre des arômes plus profonds avec des accents de fleur d’oranger, de lilas, de foin coupé et une minéralité calcaire. En bouche, il présente une texture vibrante et équilibrée avec une matière en demi-corps qui s'étend vers une finale saline.
Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin vibrant et équilibré, nous vous suggérons des huîtres fraîches en demi-coquille. La fraîcheur saline des huîtres se marie parfaitement avec la finale saline du vin.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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