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Domaine de la Croix Mélier
Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire les Terres Turones Chenin Sec 2023

Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire les Terres Turones Chenin Sec 2023

Name: Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-loire Les Terres Turones Chenin sec 2023
Brand: Domaine de la Croix Mélier
SKU: 7262500
Price: 16.5 EUR
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Loire , Montlouis-sur-Loire

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Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-loire Les Terres Turones Chenin sec 2023

Loire , Montlouis-sur-Loire

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L'avis de Wineandco

C'est le Chenin sublimé par le silex : fruit mûr et verticalité minérale !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Croix Mélier
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Montlouis-sur-Loire

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine

Le Domaine de la Croix Mélier, repris en 2017 par Philippe et Dominique Ivancic, est l’une des jeunes pépites de Montlouis-sur-Loire. Ancien comédien et ancienne chef de projet, le couple a choisi le Chenin comme terrain d’expression. Certifiés bio depuis 2022, ils travaillent leurs vignes avec une approche artisanale, respectueuse et ambitieuse.

Le terroir

La cuvée Les Terres Turones vient de sols argilo-siliceux parsemés de “perruches” (silex), reposant sur le tuffeau ligérien. Ce terroir confère au Chenin une vraie dualité : de la maturité et du gras d’un côté, une trame droite et minérale de l’autre. C’est cette tension qui fait la singularité des grands Montlouis.

Le cépage & la vinification

100 % Chenin blanc. Vendanges à bonne maturité, fermentation douce avec levures indigènes, puis élevage de 9 mois sur lies fines en foudres et barriques de plusieurs vins. Pas de bois dominant ici : juste ce qu’il faut pour arrondir le vin sans gommer son éclat. Le 2023 délivre un profil ample, précis et salin, où le fruit mûr se mêle à une belle énergie.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages à pâte présséé

Poissons

Poissons en sauce
Fruits de mer

Viandes

Volailles

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Floral
Epicé
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Apéritif
De tous les jours
A offrir

Les avis

Turones ? Les Celtes qui se sont implantés jadis à Tours et aussi l'ère géologique qui nous a donné le tuffeau si précieux à Montlouis. La version 2023 de la cuvée égale la 2021, déjà consacrée coup de cœur. Un chenin très pur, au nez d'agrumes relevé d'une touche fumée minérale. Une texture de velours, de l'amplitude, du gras, une acidité en filagramme qui donne éclat au fruit, une finale alerte et citronnée : la bouche est une épure. Un grand chenin tactile, à marier aux meilleurs poissons de rivière.

Hachette