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Beaujolais Villages
3 avis
Issu d’une famille de vignerons depuis 1619, Guillaume Joncy et son épouse Sophie, sont aujourd’hui à la tête de 25 hectares étendus sur les appellations Beaujolais, Morgon, Régnié, Brouilly et Chiroubles. Un panel de parcelles diverses qui font la richesse du domaine.
Engagé pour l’environnement, Guillaume favorise la biodiversité en plantant des fleurs et des arbres fruitiers entre ses rangs de vignes, et certifie le vignoble en agriculture biologique.
Les vinifications empruntent tradition et modernité et les vins sont francs avec des arômes expressifs de fruits bien mûrs. Un régal et une joli découverte récompensée par le Guide Hachette des vins 2023!
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Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Beaujolais Beaujolais Villages
Bouteille
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3 avis sur les vins de Domaine Joncy
Bravo au vigneron ! Prêt à boire, petite garde possible. Cuvée à suivre !!
CLEMENT G
le 19/12/2023
Difficile de trouver un bon beaujolais, un peu déçu.
Daniel M
vin imbuvable, oxydé, très mécontent
Charles P
le 20/06/2023
Depuis 1619, la famille Joncy perpétue avec passion son héritage viticole. Établis à Quincié en Beaujolais, les Joncy cultivent la vigne avec amour et respect pour le terroir. Les générations se succèdent, chacune apportant son lot de savoir-faire et d'innovation. Guillaume, représentant la dernière génération, s'est engagé pleinement dans la gestion et le développement du domaine familial, soutenu par son épouse Sophie, également issue d'une lignée de vignerons.
Guillaume incarne la fusion entre tradition et modernité. Sous son impulsion, le domaine s'agrandit pour atteindre 25 hectares, répartis sur différentes appellations prestigieuses du Beaujolais. Le gamay, le chardonnay et le pinot noir sont les cépages emblématiques travaillés avec minutie. Chaque parcelle est traitée avec une attention particulière, permettant ainsi d'obtenir des cuvées uniques qui reflètent le caractère singulier de leur terroir.
Préoccupé par la préservation de l'environnement, Guillaume a mis en place des pratiques agroécologiques avant-gardistes au sein du domaine. Depuis plus de 15 ans, il s'efforce de restructurer les vignes et de favoriser la biodiversité en plantant des fleurs et des arbres fruitiers. Des troupeaux de moutons entretiennent les vignes après les vendanges, tandis que des méthodes naturelles, telles que l'utilisation de compost et de tisanes, renforcent la vie microbienne du sol. En 2017, le domaine a obtenu la certification en agriculture biologique, témoignant de son engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement.
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