DOMAINE PICHAT PROXIMA VIOGNIER 2020

«Une belle expression du viognier, croquante et fraîche. Un vin simple et facile d'accès !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Collines Rhodaniennes
  • Domaine : DOMAINE PICHAT
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Viognier 100%
  • Millésime : 2020
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine Pichat : un jeune domaine en plein essor

Jeune maison en constante évolution, le domaine Pichat est basé à Ampuis, au nord de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Propriétaire de vignes depuis plusieurs générations, le domaine décide de commercialiser lui-même sa production à partir du millésime 2000. Forte de 2 hectares de pieds et d’une production de 900 bouteilles, l’exploitation s’est aussi grandement développée puisqu’elle atteint aujourd’hui les 4,5 hectares de vignes pour environ 20 000 cols. Le domaine Pichat propose ainsi 6 cuvées, dont trois cuvées de Côte Rôtie, une cuvée de Condrieu et enfin, deux cuvées en Indication Géographique protégée.

Le terroir au cœur des préoccupations

Toutes les vignes sont choyées et cultivées en agriculture raisonnée, sans utilisation de pesticide ou d’insecticide et presque tous les produits phytosanitaires utilisés sont certifiés Agriculture Biologique. Le domaine place au cœur de ses préoccupations la préservation et le respect de la nature et des terroirs qui constituent son royaume. C’est d’ailleurs selon cette philosophie que sont créés les vins de la maison Pichat et les cuvées d’Indication Géographique Protégée sont élaborées avec le plus grand soin et la plus grande attention.

Description

Selection de parcelles sur terroir de schiste. Les parcelles Champon et Le Plomb constitue cette cuvée. Vin élevé 9 à 12 mois en barriques

Collines Rhodaniennes Blanc 2020 : plaisir et gourmandise

Les Collines Rhodaniennes blanc du domaine Pichat est un vin de monocépage, 100% viognier. Issue d’une sélection parcellaire rigoureuse sur un terroir principalement granitique, cette cuvée profite du pouvoir d’accumulation de la chaleur de son sol, d’une vendange à bonne maturation et d’un élevage en barriques neuves pendant 9 à 12 mois. Il se présente paré d’une belle robe jaune pâle, brillante et charmante. Le nez s’ouvre sur des notes très fruitées de poires, d’abricots et d’agrumes s’entremêlant joyeusement avec des touches de fleurs blanches et des arômes minéraux. En bouche, c’est un vin d’une grande gourmandise qui se dévoile avec une finale fruité, d’une grande longueur. Rafraichissant !

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