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Domaine Sauveroy
Domaine Sauveroy Gauterie Chenin 2023

Domaine Sauveroy Gauterie Chenin 2023

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Disponible en 75cl

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Domaine Sauveroy Gauterie Chenin 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Attendez-vous à une belle tension, une matière qui s'étoffe avec élégance, et ces notes de fruits blancs et de minéralité qui signent la patte du domaine !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Sauveroy
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Vin de France

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Un Chenin comme on les aime : droit, lumineux, sans esbroufe. Cette cuvée, en Vin de France, signe une vision contemporaine du cépage ligérien, franche, vibrante et pleine de naturel.

Terroir & culture

Direction Saint-Lambert-du-Lattay, en plein cœur du Layon. Le Domaine Sauveroy cultive ses vignes sur des sols de schistes et de grès, dans un cadre certifié bio. Gauterie, c’est une parcelle bien exposée, bien ventilée, où le Chenin s’exprime avec précision. Vendanges manuelles, tri sévère, travail en finesse : tout est là pour tirer le meilleur du raisin sans le brusquer.

Cépage & vinification

100 % Chenin Blanc, vinifié tout en douceur, en cuves inox, sans bois. L’idée ? Conserver la pureté du fruit, le nerf du cépage, et une buvabilité exemplaire. Le vin repose quelques mois sur lies fines, juste de quoi l’arrondir sans le dénaturer.