Le Dôme 2001
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Le Dome
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Millésime
- 2001
- Cépages
- Cabernet franc
- Agriculture
- Conventionnelle
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Les multiples efforts réalisés à la vigne, les mille soins apportés au cuvier se résument dans ce nectar couleur myrtille, dont le nom est une parabole sensorielle…
Matière irréprochable, élégante et concentrée à la fois, tanins fascinants, concourent à la définition de ce vin comme prototype de ce qui fait l’admiration des pythies…
Dégusté une nouvelle fois en 2012 par notre comité de dégustation, cette cuvée nous a bluffé par sa finesse et son énergie ! Somptueux touché de bouche sur des arômes nobles de boite à cigare et aux subtiles notes de rose fanée... En pleine possession de ses moyens à ce jour et permettant une garde au delà d'une décennie.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Poissons en sauce
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Aucun avis des clients actuellement
Le Dôme
L'histoire du domaine Le Dôme
Le vignoble de Le Dôme a été créé en 1990 par Jonathan Maltus, un anglais venu s'installer en France pour lancer une cuvée intimiste. Il fut l'un des personnage clé dans le mouvementdes "Garagiste", c'est à dire des micro cuvées et vignobles ayant moins de 3hectares, mais avec une complexité et une expression forte des vins.Le vignoble Le Dôme est situé sur un terrain argilo-calcaire de 3hectares et est planté avec les cépages Cabernet Franc (à 75%) etde merlot. Les raisins sont récoltés à la main et sont triés avec soin avant d'être pressés.
Tel est le tour de force réalisé par Le Dôme sur un vignoble de 3 hectares seulement pour 1000 caisses produites à chaque millésime !
Le Vin Le Dôme est devenu très populaire ces dernières années en raison de sa qualité exceptionnelle et de son goût unique. Il est également très recherché par les collectionneurs de vin.