Chapelle D'Ausone 2015

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

95-96/100 James Suckling!

84/100

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230,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Chapelle d'Ausone
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Millésime: 2015

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Les avis

96 / 100

Mi-merlot, mi-cabernet franc, avec un sold de 10% de cabernet-sauvignon. Moins puissant qu'Ausone, la Chapelle partage son élégance et la vibration spécifique qui couronne les vins du plateau historique et de sa côte.

Revue Du Vin De France

94 / 100

9 000 bouteilles moitié merlot, moitié cabernet franc avec un soupçon de sauvignon, velouté tannique haut de gamme et fraîcheur de fruit superbe, volume brillant.

Bettane&Desseauve

94 / 100

9,000 bottles this year (more than the usual 7,000-8,000), using 10% Cabernet Sauvignon along with the Merlot and Cabernet Franc. Fragrant, elegant nose. Lovely texture. Little sweetness then really fine, matted tannins. Seductive but structured as well. 2022-2035

Decanter

95 / 100

94–96. Barrel Sample. While this wine is rich in fruit, it also has swathes of tannins to offer support. Rich blackberry flavors are shot through with acidity and dark tannins. It is dense and showing some great aging potential.

Wine Enthusiast

16.75 / 100

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fin, fruité, floral. Entrée en bouche délicate puis le vin se met à fondre avec beaucoup de goût et un corps gracieux avant de s'envoler tout seul parfumé et suave sur une finale tramée. C'est très bon.

Quarin

96 / 100

Gorgeous perfumes of lavender, roses, currants, blackberries and violets follow through to a full body, and soft and round, beautifully textured tannins. Alluring and inviting to drink now. Beautiful length. Very open and savory for the second wine of Ausone.

James Suckling

93 / 100

A second label produced mainly from the younger vines at Château Ausone, the 2015 Chapelle d'Ausone is a blend of 45% Merlot, 45% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon aged in French oak barrels, 85% new, for 20 months. Deep garnet-purple in color, it appears broody to begin, offering glimpses at black berry preserves and crème de cassis notions with nuances of cigar box, Chinese five spice, menthol and chocolate box. Full-bodied, firm and grainy with a taut structure and packed with youthful, muscular fruit, it finishes on a compelling mineral note.

Wine Advocate (Robert Parker)

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