Chapelle D'Ausone 2010
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Chapelle d'Ausone
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Millésime
- 2010
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
La Chapelle d'Ausone est traitée avec les mêmes soins que son ainé. Ce second vin est positionné sur les flancs d'une Côte composé de calcaire qui traverse d’est en ouest Saint-Emilion, exposé à l'est et au sud-est pour favoriser la maturité des raisins. Les vendanges sont faites à la main, la cuvaison dure 4 à 5 semaines et l’élevage dure 20 à 22 mois selon les millésimes dans des barriques 100% neuves.
Ce millésime 2010 possède une belle couleur grenat, avec des reflets intenses tirants vers le noir.
Le nez est persistant et fruité, avec de jolies notes florales. Un nez ouvert qui séduit les amateurs de vin.
La bouche est aérienne avec beaucoup de goût. Sa texture est douce, avec des fruits croquants qui envahissent notre palais. Les tanins sont souples et la finale est équilibrée, distinguée avec une belle longueur.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Aucun avis des clients actuellement
Château Ausone
Le Château Ausone est un domaine viticole emblématique situé à Saint-Émilion, dans la région bordelaise, en France. Il est considéré comme l'un des joyaux de la viticulture française et est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et recherchés au monde.
Le château tire son nom du poète romain Ausone, qui était originaire de la région. Il possède une histoire riche remontant à l'époque romaine et a été un domaine viticole depuis le XVIIe siècle. Le château lui-même est une magnifique propriété, avec une architecture traditionnelle qui incarne l'élégance et la beauté du patrimoine bordelais.
Le vignoble du Château Ausone couvre environ 7 hectares de terres et est planté principalement avec les cépages Merlot et Cabernet Franc.