Château La Dominique 2021
Bordeaux, Saint-Emilion
52,85 €
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château la Dominique
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Elevage : 14 mois dont 50% en barriques neuves, 40% en barriques d'un vin et 10% en œuf polymère végétal, en amphore, en wine globe.
Nez de fruits noirs, floral, palais d'un bel équilibre entre fruits noirs et fraîcheurs, des tannins serrés et harmonieux avec une belle longueur en bouche.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
94 / 100
James Suckling
16.5 / 20
Jancis Robinson
94 / 100
Neal Martin
93 / 100
Jeb Dunnuck
94 / 100
Aromas of sweet cherries, berries, petals and loamy soil introduce the 2021 La Dominique, a medium to full-bodied, velvety and seamless wine that's attractively deep and complete, with ripe tannins, lively acids and a long, sapid finish. It's a blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon from this estate in the ascendant.
Wine Advocate (Robert Parker)
92 / 100
Fraîcheur et franchise caractérisent ce vin. L’extraction des tanins s’est faite en douceur. Il possède du volume et de l’envergure malgré une baisse d’énergie en bouche.
Revue Du Vin De France
16.25 / 100
Quarin
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