La Chapelle D’Ausone 2023
Bordeaux, Saint-Emilion
168,00 €
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Chapelle d'Ausone
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Millésime
- 2023
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- En conversion
-
Primeur
- Oui
-
Degré d'alcool
- 12.5
-
Sulfite
- Oui
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
93 / 100
Un bouquet frais et délicat de cassis, violette, iris, framboises et mûres introduit la Chapelle d'Ausone 2023, un vin mi-corsé à corsé, concentré et texturé avec un noyau fruité charnu structuré autour de tanins crayeux et une finale longue et précise. .
Wine Advocate (Robert Parker)
16 / 20
Nez aérien, frais, fruits rouges, note florale, pivoine, bouche bien vive, tanins serrés, délicats, note mentholée. Très pur.
Le Point (Jacques Dupont)
96 / 100
Wow. C'est vraiment séduisant, avec une texture et une longueur multidimensionnelles. Croustillant et al dente. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins ultra-fins et des fruits purs et croquants. Le sel passe. 60% cabernet franc, 35% merlot et 5% cabernet sauvignon.
James Suckling
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