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Château Pavie Macquin 2018

Bordeaux, Saint-Emilion

97/100
6 notes des guides
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152,00 € 168,00 €
-9%

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Pavie Macquin
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Premier Grand Cru Classé B
Millésime
2018
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
14.5
Occasions
À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

96 / 100
Wine Enthusiast
98 / 100
James Suckling
97 / 100
The 2018 Pavie Macquin is deep garnet-purple colored and a little closed to begin, slowly revealing subtle notions of dark chocolate, candied violets and rose hip tea over a core of plum preserves, blueberry compote and cherry coulis plus wafts of woodsmoke and crushed stones. Full-bodied, the palate has a seriously impressive structure of ripe, firm, velvety tannins and bold freshness carrying off all that rich black fruit, finishing very long and mineral laced.
Wine Advocate (Robert Parker)
96 / 100
Guide vert 2022 Le terroir du plateau expose pleinement son potentiel dans ce 2018 qu'il sublime. De cette climatologie contractée, mais plutôt très chaude, les argiles et le calcaire ont su prélever l'humidité nécessaire au fonctionnement de la vigne. Dès l'attaque la profondeur est là, tendue d'une fraîcheur que seuls les grands terroirs peuvent soutenir en année chaude. Le tanin lumineux laisse percevoir la fulgurance du fruit. C'est tout Pavie-Macquin qui insuffle son énergie dans ce millésime.
Revue Du Vin De France
98 / 100
Decanter
98 / 100
Wine Spectator

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