Passer au contenu principal Passer à la recherche Passer à la navigation principale

Château Canon La Gaffelière 2017

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

une floralité marquée, un Saint-Emilion frais et délicat !
94/100
153,90 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Canon la Gaffeliere
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Premier Grand Cru Classé B
Millésime
2017
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Biologique
Degré d'alcool
13.5
Occasions
À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Si Saint-Emilion a durement été touché par le gel, les vins proposés proposent une allure énergique, due à la minéralité des sols qui séduit.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

93 / 100
95 / 100
La densité admirable du 2017, serré sur un corps svelte et profond, se double d’une floralité évoquant les beaux cabernets francs. Le fruit devient radieux et d’une distinction sans faille en blanc. Le tanin aristocratique signe une maturité parfaite. Le capital fraîcheur du vin n’est pas négligeable.
93 / 100
Charming cassis and blackberry puree flavors glide along the polished structure, with light rooibos tea and anise accents chiming in. Offers a bright, polished finish.?J.M.
95 / 100

Aucun avis des clients actuellement